La salade croustillante et goûteuse
Laissez-vous séduire par notre salade de quinoa, une alliance parfaite entre fraîcheur, douceur et authenticité.
Le quinoa, base légère et nutritive, se marie à la perfection avec des carottes fanes croquantes, de tendres courgettes et la finesse des oignons rouges.
Pour une touche sucrée-salée irrésistible, nous y ajoutons des fruits secs de votre choix, un filet d'huile d'olive Oliu Ottavi, et une note raffinée de velours de figues.Le tout est subtilement relevé par une pointe de miel de printemps de Ciccoli, pour un équilibre en bouche à la fois doux et intense.
Une salade haute en couleurs et en saveurs, idéale pour une pause fraîcheur saine et gourmande !
Ingrédients
- 1 paquet de quinoa
- 3 carottes fanes
- 4 petites courgettes
- Fruits secs selon votre goût
- Oignons rouges
- Huile d'olive Oliu Ottavi
- Velours de figues
- Miel de printemps de "Ciccoli"
Préparation
1- Cuire le quinoa 6/7min.
2- Coupez les légumes en rondelles .
3- Mélangez le quinoa cuit avec les rondelles de légumes et les fruits secs.
4- Ajoutez l'huile d'olive Oliu Ottavi et le miel, puis le vinaigre de figue.
5- Etalez la préparation sur la plaque du four.
6- Mettre le four en position grill et faire dorer la première couche.
7- Remuer de manière à faire rôtir l'ensemble de la préparation.
8) Ajouter de l'huile d'olive Oliu Ottavi si nécessaire.
Produits de la recette
Dans cette salade de quinoa, la simplicité devient un art, porté par la fraîcheur des légumes croquants et l'élégance d'un assaisonnement d'exception.Ici, l'huile d'olive Oliu Ottavi ,e se contente pas d'enrober : elle révèle.Ses notes fruitées caressent les carottes fanes et les courgettes, tout juste taillées, tandis que le velours de figues apporte une touche douce et balsamique, presque confidentielle.
Quelques éclats de fruits secs, choisis selon l'envie, ajoutent du croquant, du relief, et viennent dialoguer avec la rondeur du miel de printemps de "Ciccoli" subtil et floral.Les oignons rouges, quant à eux, offrent un contrepoint vif, qui équilibre l'ensemble avec audace.
Cette salade célèbre les saveurs naturelles et le terroir corse dans ce qu'il a de plus sincère.Loin des plats sans âme, elle incarne une cuisine vivante, colorée et vraie, pensée pour nourrir autant le corps que l'instant.
Fraîche, parfumée et généreuse, elle évoque les tablées d'été, les pique-niques improvisés et les repas partagés au soleil.Tout en simplicité, mais avec un supplément d'âme.