Vinaigre onctueux et spiritieux aux arômes subtils. Fruité et peu sucré, ce nectar déglacera volontiers le foie gras, les volailles... idéal aussi en salade. Issues directement de nos vergers, nos figues sont ramassées à pleine maturité.
100 ml
Une Évasion Gourmande au Cœur de nos vergers
Imaginez une promenade au cœur de nos vergers en Corse, où les figuiers déploient leurs branches généreuses sous un soleil éclatant. Le vinaigre de figues, né de ces fruits gorgés de lumière et de douceur, capture l’essence de cette terre baignée de Méditerranée. Chaque goutte raconte l’histoire de figues mûries à la perfection, offrant un équilibre magique entre une douceur délicate et une acidité subtile.
Ce vinaigre invite à l’évasion culinaire : il sublime vos salades fraîches, apporte une touche envoûtante aux viandes rôties, ou réinvente vos desserts en associant sa richesse fruitée à des saveurs gourmandes. Laissez-vous transporter par ce voyage sensoriel, où chaque plat devient une fenêtre ouverte sur la beauté sauvage et authentique de la Corse.
Une texture soyeuse qui caresse le palais. Des arômes riches et complexes.
•Notes fruitées et sucrées : Dominées par la figue mûre, avec des accents de confiture, rappelant les fruits gorgés de soleil.
•Touches boisées : Subtiles nuances de caramel et de miel dues à la réduction lente du jus de figue.
•Légère acidité : Une pointe fraîche qui équilibre parfaitement la douceur, apportant finesse et légèreté.
• Parfum méditerranéen : Des nuances évoquant le maquis corse, avec une profondeur unique.
Ajoutez quelques gouttes sur une tranche de pain avec du fromage pour faire un mariage sucré-salé délicieux et surprenant. Intensifie le goût du canard laqué, relève un filet de porc avec sa douceur fruitée et ajoute une touche subtile aux tartes aux fruits pour un équilibre parfait entre sucré et acidulé.
Les figues corses, issues de variétés locales comme la «Grise de la Saint-Jean», sont cultivées dans nos vergers, dans un environnement préservé, bénéficiant du climat ensoleillé et des terres riches du maquis.
Ingrédients : Figues de nos vergers, vinaigre d’alcool bio 8%, sucre de canne non raffiné.
Valeurs nutritionnelles pour 100ml :
Energie : 498kj/119Kcal. Matières grasses : 0 g dont acide gras saturés : 0g. Glucides : 29g. Sucres : 27g. Protéines : 0,5g. Sel : 0,1g
Conservation :
4 ans. Conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur. Ouvert conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.
Une exploration sensorielle où chaque produit, soigneusement choisi, se complète pour révéler toute la richesse de l’instant.
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Vinaigre onctueux et spiritieux aux arômes subtils. Fruité et peu sucré, ce nectar déglacera volontiers le foie gras, les volailles... idéal aussi en salade. Issues directement de nos vergers, nos figues sont ramassées à pleine maturité.
100 ml
