Huile d’olive infusée au piment Carolina Reaper & Jalapeño
Huile d’olive vierge extra
Appellation d’origine protégée
Huile d’olive de corse | oliu di Corsica
Huile d’Olive Piquante : Force et finesse à la fois
Élaborée à partir de notre huile d’olive vierge extra AOP Corse, cette infusion artisanale développe un profil aromatique unique : des notes douces et herbacées portées par un feu aromatique vibrant mais équilibré. La chaleur du Carolina Reaper, l’arôme végétal du Jalapeño et la rondeur de l’olive s’unissent pour créer un assaisonnement d’exception.
• Chaleur maîtrisée : Un piquant intense mais élégant, qui monte progressivement sans jamais écraser le goût.
• Complexité aromatique : Amandes fraîches, olive mûre, herbes du maquis, relevées par des notes fumées et poivrées de piment.
• Texture soyeuse : La richesse naturelle de l’huile corse adoucit la vivacité des piments pour un équilibre parfait.
• Finale longue et vibrante : Un feu en bouche persistant, délicat et savoureux.
• Sublimez une pizza croustillante en filet juste à la sortie du four.
• Réveillez une burrata crémeuse avec quelques gouttes et une pincée de sel.
• Assaisonnez des légumes grillés, du poisson en carpaccio, ou une salade de tomates anciennes pour un effet surprise.
• Parfaite aussi sur des œufs au plat, du fromage frais, ou même des pâtes nature avec du parmesan.
Les olives sont récoltées à la main en Corse et triturées dans les heures qui suivent la cueillette afin de préserver toute la fraîcheur et la richesse aromatique du fruit. Ce procédé garantit une huile d’olive vierge extra d’exception, aux arômes subtils d’amande fraîche et à la texture délicate.
Une fois l’huile obtenue, elle est infusée lentement et à basse température avec un mélange rigoureusement dosé de piments Carolina Reaper et Jalapeño. Cette infusion, réalisée de manière artisanale, permet de libérer la chaleur caractéristique des piments sans altérer les arômes nobles de l’huile.
98% d'huile d'olive Oliu Ottavi, 1% piment Carolina Reaper, 1% piment Jalapeño
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Energie : 3770kJ / 900kcal, Matière grasse : 92g, dont acides gras saturés : 14g, glucides : 0g, sucre : 0g, protéines : 0g, sel :0g.
Conservation :
18 mois. Conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Une exploration sensorielle où chaque produit, soigneusement choisi, se complète pour révéler toute la richesse de l’instant.
Abonnez-vous pour découvrir les dernières créations, des recettes inédites et des surprises qui éveilleront vos papilles.
Huile d’olive infusée au piment Carolina Reaper & Jalapeño
Huile d’olive vierge extra
Appellation d’origine protégée
Huile d’olive de corse | oliu di Corsica
