Figues fourrées au brocciu vinaigre de figues
Découvrez nos figues fourrées au brocciu, où la douceur naturelle du fruit rencontre l'onctuosité du fromage frais. Quelques gouttes de vinaigre de figues viennent réveiller les saveurs, apportant une subtile note acidulée et fruitée qui sublime chaque bouchée.Un équilibre parfait entre douceur, crémeux et raffinement, pour un dessert simple mais élégant à partager.
Ingrédients
- 6 figues fraîches et bien mûres
- 100 g de brocciu
- 1 à 2 cs de miel (facultatif)
- Quelques gouttes de vinaigre de figues
- Quelques oignons ou amande effilées pour le décor (facultatif)
Préparation
1- Laver les figues et les couper en deux dans le sens de la longueur, sans aller jusqu'au bout pour pouvoir les ouvrir comme un petit berceau.
2- Dans un bol, mélanger le brocciu avec le miel si souhaité et quelques gouttes de vinaigre de figues. Goûter et ajuster l'équilibre selon votre goût.
3- Garnir chaque figue avec ce mélange crémeux.
4- Décorer avec quelques pignons ou amandes effilées pour ajouter du croquant.
5- Servir frais ou à température ambiante, en entrée raffinée ou en dessert gourmand.
Produits de la recette
Dans ces figues fourrées au brocciu, quelques gouttes de vinaigre de figues révèlent toute leur douceur acidulée et leur finesse aromatique. Le brocciu onctueux se marie à la douceur naturelle des figues, apportant une texture crémeuse et fondante à chaque bouchée.
Simple dans sa préparation mais audacieux dans ses saveurs, ce dessert incarne l'art du partage et la convivialité des moments gourmands.Ici, le vinaigre de figues s'impose comme la star de la recette, révélant toute la richesse et l'originalité de ces figues raffinés.